La domanda di registrazione di una DOP o di un'IGP deve includere un elenco degli obblighi nonché informazioni sul raggruppamento di richiedenti e sul legame tra il prodotto e la sua provenienza geografica. Il deposito della domanda (pdf) è soggetto al pagamento di una tassa unica di 4 000 franchi. Informazioni più precise sull'esame delle domande di registrazione da parte dell'IPI sono reperibili nelle Direttive in materia di DOP e IGP per i prodotti non agricoli.