Per vendere i suoi prodotti agricoli indigeni l'azienda bernese Jumi SA pone l’accento sulla loro esclusività.

Nel contesto del mercato alimentare svizzero Mike Glauser e Jürg Wyss, due giovani di Berna, sono decisamente all'avanguardia: dalla fondazione di Jumi nel 2005 hanno dimostrato che è possibile posizionare prodotti agricoli indigeni innovativi nel segmento delle specialità esclusive. Negli ambienti gastronomici i loro prodotti di carne e caseari forniti da una trentina di agricoltori da tutta la Svizzera sono ormai considerati un segreto da conservare gelosamente.

Il dato sorprendente è che Glauser e Wyss hanno messo in piedi da soli la rete di distribuzione. I loro prodotti sono distribuiti esclusivamente in occasione dei mercati settimanali, nei negozi di paese e gastronomici e in ristoranti e alberghi selezionati in Svizzera e all'estero. I due hanno consapevolmente rinunciato agli effetti di moltiplicazione della vendita all'ingrosso o mediante una società madre.

Soprattutto all'inizio, la scelta di seguire una strategia dei piccoli passi ha richiesto un grande lavoro di convincimento. Tuttavia, nel momento in cui il marchio mantello Jumi e i diversi sottomarchi si sono affermati sul mercato, si è avverato il sogno di ogni titolare: il marchio Jumi ha conquistato un grado tale di esclusività da spingere i partner dei punti di vendita a promuoverlo di propria iniziativa.